Thứ Bảy, 4 tháng 10, 2014

CÔNG NGHỆ LÀM ME VẮT "MỚI" BẰNG CHÂN "BAO BẨN"

Những đôi chân trần đi qua đi lại trên nền chợ đầy bùn đất, rác rưởi, ruồi nhặng, rồi chính chân đó lại vô tư đạp, nhào me vắt để bán cho khách.

Những đôi chân đi lại trên nền chợ bẩn rồi thản nhiên giẫm lên đống me - Ảnh: Đình Khánh

7 giờ sáng 17-9-2014, phóng viên có mặt tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức, TP.HCM và chứng kiến cảnh sơ chế me vắt (gia vị nấu ăn) ở đây vô cùng mất vệ sinh.

Sự việc diễn ra tại sạp Thành Đạt, ở khu chợ A. Sạp này chuyên kinh doanh các loại rau củ, gia vị. Năm người: hai nam, ba nữ tất bật nhận hàng trăm bao me đóng trong bao tải từ xe tải rồi đem cho vào máy đánh tơi. Me đánh tơi được chất ngổn ngang trên nền sạp.

Những đôi chân trần đi qua đi lại trên nền chợ đầy bùn đất, rác rưởi, ruồi nhặng, rồi cứ thể thản nhiên giẫm thẳng lên những đống me vừa được đánh tơi.

Ngay sau đó, số me này được đóng gói vào các bao nilông gọn gàng, đẹp mắt.

Đến hơn 8 giờ sáng, công đoạn đánh tơi me ở đây xong xuôi cũng là lúc các tiểu thương đến lấy hàng đem về bán ở các chợ lẻ.

Cứ thế, không biết bao nhiêu tấn me đã bị giẫm đạp dưới những đôi chân trần mất vệ sinh này, để rồi được đóng vào những gói đẹp đẽ, bán cho người tiêu dùng nêm nếm vào những món ăn hằng ngày.

Mời bạn đọc xem cận cảnh quy trình sơ chế me gia vị bằng chân trần lấm bẩn trên trang truyền hình của báo Tuổi Trẻ tại địa chỉ tv.tuoitre.vn